Journée cueillette et cuisine de plantes sauvages dans les Vosges

Sapois
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(11 avis)
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Catherine
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Catherine
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Description

Depuis bientôt 20 ans, je vis en famille au quotidien sur une exploitation agricole spécialisée en plantes aromatiques et médicinales située dans les Vosges, non loin de Gérardmer.
Amoureuse de la nature, curieuse et gourmande, voilà 3 ans que j'ai eu envie de partager ma passion pour les plantes sauvages et les "mauvaises herbes" comestibles. L'activité a lieu d'avril à octobre.

Venez apprendre à repérer, récolter et réaliser des recettes simples et goûteuses avec des plantes sauvages comestibles.


Mon objectif est de vous sensibiliser à la diversité biologique et de vous montrer comment allier les savoirs traditionnels familiaux, l’originalité contemporaine, et l’envie de ressourcement.
Un bon moyen de profiter de tout ce que la nature nous propose...
Ainsi, nous entamerons la journée par un circuit de 2h environ autour de la ferme afin de partir à la recherche de plantes sauvages (fleurs, feuilles, fruits…), différentes selon les saisons.

De retour à la ferme, autour d’une collation, nous élaborerons le menu (pensez à prendre un petit cahier pour noter les recettes), d’après notre cueillette. Puis nous pourrons démarrer l’atelier cuisine ! Je vous guiderai lors de la préparation de notre récolte et la confection du repas.
Enfin, nous échangerons un moment convivial autour du repas, élaboré avec amour un repas original et fleuri !

Une journée ludique, originale et gourmande, à partager en famille ou avec des ami(e)s.



Pour plus d'information, n'hésitez pas à m'envoyer un message en cliquant sur "Contactez-moi".

Useful Information

Cette activité est saisonnière, je la réalise de fin mars/début avril (selon la fonte des neiges) à mi-octobre.

- Sortie ouverte à tous (tout âge), elle ne présente pas de difficulté
- Pensez à vous munir de vêtements adaptés à la météo du jour (La cueillette autour de la ferme dure environ 2 heures),
- Prévoir un appareil photo ou un bloc note pour se rappeler des plantes rencontrées et des plats préparés !
- Le lieu exact du rendez-vous à définir ensemble.
- Pour des raisons sanitaires les animaux ne sont pas autorisés durant la cuisine

Please note that I need a minimum of 4 participants to be able to run the activity at the indicated price. Should I not have enough people signed up for the activity, I will suggest another date or you can be fully reimbursed.

Customer reviews

Céline
on 29/06/2020

Vous ne regretterez pas de passer quelques heures avec Catherine qui saura vous captiver et vous transmettre une mine d'infos sur les plantes comestibles de notre région. La bonne humeur et le partage étaient au rendez-vous; nous avons passé une super journée, très enrichissante à tous points de vue!!! L'atelier cuisine est tout aussi intéressant avec des recettes tout à fait reproductibles à la maison. Je vous recommande vivement!

Karine
on 29/06/2020

Je vous encourage vivement à vivre cette expérience !!! Ce fut pour moi une journée vraiment enrichissante, j’ai beaucoup appris sur les différentes plantes qui existent dans les Vosges. Mes promenades ne seront plus jamais les mêmes!!! Que de richesses végétales insoupçonnées autour de nous. Catherine est formidable, on sent une réelle passion et elle nous transmet toute son énergie tout au long de cette journée. Nous avons fini par un déjeuner convivial que nous avons fait ensemble avec le fruit de notre cueillette du matin! C’était juste beau et excellent ! Un menu original que Catherine a élaboré avec une facilité déconcertante ! On voit qu’elle maîtrise parfaitement son sujet! N’hésitez plus ... allez dans nos belles Vosges pour passer un moment inoubliable avec Catherine et ses différentes petites amies...consoude, pimprenelle, ortie, reine des prés...

Joelle
on 18/08/2019

une journée formidable. Catherine est une passionnée qui ne ménage pas ses efforts pour transmettre son savoir. Très bonne ambiance. Après une sortie d'environ 2 h autour de la ferme, nous avons cuisiné nos "trouvailles", tout cela dans une ambiance conviviale et détendue. Puis nous avons mangé nos "œuvres". Merci encore à Catherine. On reviendra!

Aurore
on 17/08/2019

Atelier convivial et participatif au cours duquel Catherine a su montré les richesses des plantes sauvages et nous a guidé pendant toutes les étapes de l'apprentissage. Tout est facilement reproductible en solo à la maison. Merci Aurore.

Pierre
on 03/06/2018

Catherine est une personne très sympa, passionnée par la nature et qui le partage bien. J'ai passé une journée merveilleuse où j'ai beaucoup appris. N'hésitez pas à passer une journée avec Catherine.

Elsa
on 14/08/2017

Excellente expérience au milieu des plantes vosgiennes. Attentive et enthousiasme, Catherine saura vous faire partager son amour du milieu végétal et éveillera votre curiosité.

Corinne
on 21/07/2017

Un grand merci à Catherine pour nous avoir fait découvrir toutes ces plantes sauvages parfois surprenantes ! Après un atelier cuisine dans une ambiance studieuse mais très détendue,nous avons pu déguster des plats bluffants par leur saveur et leur couleur ! Merci encore à Catherine pour sa disponibilité et sa faculté à partager sa passion aussi bien avec les grands qu'avec les petits... Je conseille vivement à tous cette activité très enrichissante ,en famille ou en groupe! Corinne LE MASSON

Marthe
on 02/07/2017

Très belle journée avec Catherine qui nous a fait connaitre des plantes que nous appelons communément mauvaises herbes et que nous avons ensuite cuisiner.C'était excellent. Nous avions également l'avantage d'être un petit groupe.Même mon mari était ravi de sa journée.

Chantal
on 05/06/2017

Bonjour Catherine,nous avons passé une super journée auprès de vous et je teste doucement vos propositions beignets de consoude boulettes de fromage .... merci pour ce bon moment à bientôt chantal

Véronique
on 21/05/2017

Pour les amoureux des plantes, de la nature, voilà une sortie très enrichissante. Catherine vous accueille chaleureusement et vous apprend à ouvrir les yeux en balade, à reconnaître des mauvaises herbes qui en fait sont des richesses à cuisiner et à déguster. Après une cueillette en balade, où ensemble nous remplissons nos paniers, nous passons en cuisine pour confectionner un repas de A à Z entièrement de plantes sauvages. Catherine nous dévoile ses talents artistiques , c'est magnifique et bon. Oui, oui, croyez moi le résultat est bluffant . Si vous vous trouvez perdu en rase campagne, voilà un stage de" survie" bien utile. Merci Catherine pour cette belle journée. Véronique

Irene
on 20/05/2017

J'ai passé une très belle journée. Catherine est une personne très intéressante et captivante. La cueillette suivie de la façon de cuisiner les plantes sauvages est très passionnant. Catherine est toute dévouée au groupe qu'elle dirige. Toutes les questions ont des réponses.
Seul bémol : la pluie s'est inscrite aussi à cette journée.....

Location

Sapois

The meeting point will be given once the booking done.

Adultes
6H30
68 € /pers
Enfants
6H30
34 € /pers
Total price: € TTC

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L'hôte reviendra vers vous sous 48h pour répondre à votre demande de réservation.

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