Atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages en Bretagne

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Marie-Renée
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Marie-Renée
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Description

D'origine bretonne, j'ai toujours été passionnée par les fleurs sauvages. Jeune fille, j'étais en admiration devant leur splendeur. La vie m'a amenée à vivre ailleurs et c'est en revenant sur mes terres natales que j'ai décidé des faire des plantes sauvages et de leur cuisine mon métier, après avoir découvert dans un stage de François Couplan qu'elles étaient nombreuses à être comestibles. Aujourd'hui je propose différents ateliers pour partager cette passion et les connaissances acquises grâce à ma curiosité, mes rencontres et les enseignements que j'ai suivis.
C'est à deux pas de Rennes que je vous donne rendez-vous, pour un atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages bretonnes.

Balade à la découverte des plantes sauvages


Après avoir fait connaissance et chaussé nos baskets ou bottes, nous partirons en balade-reconnaissance des plantes sauvages aux alentours. Nous irons à la recherche de ces plantes qui poussent spontanément dans la nature et nous utiliserons nos 5 sens pour identifier la plante en question : la vue, le toucher, l'odorat, parfois l’ouïe et enfin le goût quand nous saurons que la plante est comestible. Je vous indiquerai les utilisations alimentaires que l'on peut en faire et nous cueillerons les plantes, fleurs et fruits sauvages que nous utiliserons pour le repas du midi.

Cuisine et dégustation à base de plantes


Nous commencerons l’atelier avec une infusion de plantes sauvages. Le temps de la dégustation, nous ferons plus ample connaissance et j'en profiterai pour vous donner plus de détails sur le déroulement de la journée. Cette balade-reconnaissance-cueillette durera environ 2 heures. Ensuite, nous reviendrons en cuisine où nous préparerons ensemble le déjeuner. Après une matinée riche en apprentissage, nous dégusterons les plats préparés en toute simplicité et convivialité. À la fin de l'atelier, je vous remettrai les recettes du repas.

Aux curieux et amoureux de la nature, rejoignez-moi et prenons ensemble le temps de retourner aux sources et à un mode de vie authentique.

Useful Information

Prévoir :
- chaussures et vêtements adaptés en fonction de la météo et saison ;
- le nécessaire pour la prise de notes, appareil photos ;
- panier ou sacs en papier ou tissu, ciseaux, couteaux.

En cas de régime alimentaire (ex : allergies, sans gluten....) le préciser lors de la réservation.

Possibilité de camper ou de loger dans nos chambres d'hôtes sur place ou à proximité.

Please note that I need a minimum of 5 participants to be able to run the activity at the indicated price. Should I not have enough people signed up for the activity, I will suggest another date or you can be fully reimbursed.

Customer reviews

Madeleine
on 05/09/2016

Bonjour Marie-Renée,
La découverte des différentes plantes et leurs vertus m'a beaucoup apportée.
Malheureusement il est difficile de tout mémoriser en une seule fois.
Une deuxième journée me semble nécessaire.
Bonne ambiance avec un groupe très sympathique.
Merci pour cette agréable journée!!!!
A bientôt
Madeleine

Corbineau
on 29/04/2018

Je recommande cet atelier avec Marie-Renée qui vous accueillera chaleureusement, vous fera partager ses savoirs et vous donnera pleins d'idées pour la suite (de retour à la maison). Merci pour cette très belle journée de découverte et de cuisine.

Corbineau
on 22/05/2018

Très belle journée en compagnie de Marie-renée. j'y ai appris plein de chose et Marie-Renée est très agréable à suivre.

Denise
on 12/08/2019

Très bonne journée avec Marie Renée et une équipe sympa

Charlotte
on 24/09/2019

Très belle journée en compagnie de Marie Renée, de superbes et délicieuses découvertes des plantes sauvages. Merci beaucoup !

Françoise
on 15/06/2020

Une belle découverte, un moment convivial. Un accueil chaleureux et simple.

Nathalie
on 16/06/2020

Même sous la pluie, ce fut un beau moment partagé de cueillette. Concocter ensuite un délicieux repas avec notre récolte sous l’œil attentif de Marie-Renée fut tout aussi enthousiasmant. L’expérience est à renouveler????

Cora
on 29/08/2020

Top ! J'aurais dû amener un tup pour faire goûter un petit truc à mon conjoint. Pas besoin de chaussures de randonnée c'est autour de chez elle

Sylvain
on 30/10/2021

Excellente journée ! Merci beaucoup Marie-Renée

Jean jacques
on 22/03/2022

Un très bonne formation, accessible à tout le monde. Un vrai moment de partage et de convivialité

Mathieu
on 10/04/2022

Excellente expérience et très bonne journée passée chez Marie Renée. Je recommande vivement

Evelyne
on 23/05/2022

Accueil chaleureux, contenu de la journée adapté à la durée : bonnes explications, échanges interessants, variété dans la cueillette, esprit de groupe, agréable de cuisiner ensemble et le partage du repas permet de compléter cette journée par la dégustation des produits récoltés. Très satisfait par les acquis de la journée. Je n'hésiterai pas à recommander ou même à recommencer sur une autre saison.

Marie hélène
on 23/05/2022

Journée merveilleuse, pleine de découverte. Merci Marie renee pour l accueil. Je referais une autre journée avec plaisir. Des le lendemain, j ai cueilli des fleurs de sureau pour en faire un sirop

Location

Bais

The meeting point will be given once the booking done.

Adulte
6H00
70.00 € /pers
Enfant (-15 ans)
6H00
28.00 € /pers
Total price: € TTC

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