Atelier de Brassage de bière personnalisée

Linselles
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François
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François
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Description

Au début le brassage n'était pour moi qu'un passe-temps, puis j’ai suivi une formation dans un Institut spécialisé et j’ai ouvert mon atelier. Je produis de la blonde, de l’ambrée et de la brune mais lors des ateliers nous utiliserons une recette spécifique , très différente des bières vendues à la brasserie. Je vous invite à découvrir ma passion dans le respect des traditions .

À vous de brasser votre bière !


Tout d’abord, je vous présenterais la bière sous forme théorique, nous verrons ensemble les ingrédients nécessaires à la fabrication. Je vous expliquerais la façon dont on allie les malts et les houblons pour obtenir des bières différentes et uniques en leur genre. Je continuerais mes explications en abordant le principe du brassage ainsi que celui de la fermentation pour que vous compreniez tous les éléments du processus.
Après vous avoir expliqué le côté théorique, nous passerons à la pratique ! Guidés par mes conseils, vous pourrez concasser le malt. Je vous montrerais ainsi ce qu’est l’empâtage, la première phase du brassage. Une fois réussie, nous nous concentrerons sur la filtration et la cuisson. Vient ensuite le houblonnage de la recette, c’est là l’étape essentielle qui permet de personnaliser votre bière puisque c’est à ce moment précis que les arômes entrent en jeu. Vous deviendrez de vrais as du brassage de manière ludique.
Enfin, vous pourrez passer à la dégustation et je vous initierais à la biérologie . C’est l’occasion d’en savoir plus sur le fascinant monde de la bière ! Rejoignez-moi dans cette aventure et venez passer un moment convivial en famille, entre amis, collègues,…

Useful Information

Afin que la fermentation puisse se faire dans les meilleures conditions, il faut laisser un mois de repos. Vous pourrez revenir pour mettre votre bière en bouteille et repartir avec !

Please note that I need a minimum of 5 participants to be able to run the activity at the indicated price. Should I not have enough people signed up for the activity, I will suggest another date or you can be fully reimbursed.

Location

Linselles

The meeting point will be given once the booking done.

Demande de disponibilité
Adulte
4H00
50 € /pers
Total price: € TTC

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