Œnologie : cours avec un sommelier à coté de Cavaillon

Robion
Duration 2h
Up to 10 people
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Patrick
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Patrick
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Description

J'ai travaillé comme sommelier pendant plus de 18 ans, au sein d’établissements étoilés en France et à Londres, avant de revenir dans le Vaucluse pour ouvrir ma propre cave à vin, à coté de Cavaillon. Lors d'un cours d'œnologie, je souhaite vous transmettre un peu de mes connaissance sur le vin et vous initier à sa dégustation. Une séance pour partager et échanger, avant tout !

Goûter à sa façon


Lors de cette activité, l’idée c’est de retirer tous les codes de la sommellerie. Au lieu de vous noyer dans des termes techniques, nous allons tous ensemble goûter le vin et partager nos ressentis : l’objectif est d’essayer de mettre des mots sur ce que l’on sent. Chacun devra expliquer pourquoi il aime ou pas ou arôme et de réussir à présenter les vins en toute simplicité.

Comprendre, au delà des termes techniques


Vous aussi vous vous êtes toujours demandé, pourquoi les goûteurs de vin lèvent leur verre, le font tourner ? Mais que regardent-ils ? Lors de ce cours d’œnologie, nous dégusterons deux blancs et deux rouges. Pour bien commencer, j'essaierai de rendre simple ce qui paraît souvent compliqué, afin de vous permettre de mieux comprendre le vin. Je pourrai ainsi vous détailler les étapes à suivre pour déguster du vin et vous donner les termes techniques qui correspondent à la couleur d’un vin, à son arôme, ou encore, à ses jambes. À la fin du cours, ça sera à votre tour de décortiquer le dernier vin, avec vos mots et votre propre ressenti !

Pour plus d'information, n'hésitez pas à m'envoyer un message en cliquant sur "Contactez-moi".

Useful Information

À partir de 18 ans.

Customer reviews

Ophelie
on 28/10/2018

Si vous êtes débutant ou expert vous pouvez y aller les yeux ferme Patrik vous fera découvrir les secret du vin

Location

Robion

The meeting point will be given once the booking done.


54 € /pers
Total price: 54 € TTC

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